토종꿀1 국산 토종꿀의 역사와 효능, 효과 알아보기 1. 토종꿀이란? ○ (꿀벌 종류) 재래꿀벌(Apis cerana)이 생산한 벌꿀 - 한국, 중국, 일본, 인도 파키스탄 등 동남아시아 지역이 원산지인 야생꿀벌 - 토종벌, 재래종, 한봉 등으로 불리기도 함 - 산이나 들에서 보통 볼 수 있으며, 여러 가지 꽃에서 꿀을 채집 - 배 부분이 흑갈색을 띠며 서양종 꿀벌보다 체구가 작음 - 온순하고 활동력이 강하나 질병 발생 시 벌집에서 이탈을 잘하는 것이 특징 ○ (생산방식) 지역 이동을 하지 않고 한자리에서만 채집 *고정양봉 - 주변의 다양한 밀원식물(야생화)에 의한 야생화꿀을 모았다가 한 번에 수거 → 농도가 진하며, 다양한 식물에서 유래하는 성분들이 농축됨 - 일반적으로 10월경 첫서리가 내리는 시점에 수확 2. 토종꿀의 역사 ○ 재래꿀벌은 고구려 주몽.. 2024. 11. 27. 이전 1 다음
